争创文明城市 共建和谐家园
健康你我他
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要想吃得健康，食物选择固然重要，进食顺序也很有讲究。近日，“日本经济新闻网”刊文指出，“口中调味”吃饭法可促进消化，增强饱腹感。日本咀嚼学会理事、静冈县立大学食品营养科学部井映子教授指出，“口中调味”吃饭法（如图），即小口按照蔬菜、肉、主食、……
如今，下馆子已经成为我们的生活常态，如何兼顾营养和健康，点菜就成了一门学问。本期，我们特邀解放军第309医院营养科主任左小霞讲讲她的点菜四字经。东张西望进入饭店别着急点菜，先看看环境是否干净，卫生质量差的地方往往容易滋生微生物，饭菜安全难以保证……
在三月三，南京有“荠菜花煮鸡蛋”的习俗。实际上，在民间认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。所以，江南甚至还有农历三月三为荠菜生日的说法。此时的荠菜生长茂盛，田野、路边及庭园随处可见。荠菜的营养价值很高，嫩叶和根均可食用，且食……
“病从口入”吃出病来很容易，吃出健康不易，不但急性病、肠胃病是吃出来的，就连心血管病、糖尿病也多半与吃有关，膳食医生认为科学合理的膳食是保证身体健康的关键。世界卫生组织早就发布声明：癌症发病因素中60%取决于个人本身的生活方式。这60%的因素中，饮……
惊蛰过后，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中的各种昆虫。此时气温变化幅度增加，各种病毒和细菌活跃起来，流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等传染病也活跃起来。因此，惊蛰之后一定要注意预防传染病。我国民间素有惊蛰吃梨的习俗，生梨性寒味甘，归肺、胃……
人们追求高营养，即所谓的高蛋白饮食，而忽视营养均衡，同样导致营养不良。所谓高营养人群不但没有更加健康，反而各种慢性病激增，形成所谓的 “富贵病”。高脂肪危害已经普遍被人警觉，但高蛋白饮食即所谓的高营养导致的营养失衡，尚未引起人们的足够重视。营……
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