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科技日报北京11月1日电 （记者刘霞）爱尔兰APC微生物组研究所团队成员在最新一期《分子精神病学》上发表论文称，人们的饮食也可能是应对压力的有效方法——他们的最新研究表明，在短短4周内每天多吃发酵食品和富含纤维素的食物，对降低压力水平有显著作用。过去……
本报记者沈童睿“白菜价”“论斤囤”……近段时间，在一些电商平台，火腿头、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些使用食品加工过程中产生零碎材料制成的“边角料食品”，因外形不规整，无法作为正常产品销售，价格更低，而用料、品质则与正常产品一样，这……
科技日报讯 （记者刘霞）美国麻省理工学院科学家开发出一种由蚕丝制成的食品包装，其在接触腐烂食物时会变色，且能在土壤中迅速降解。相关研究论文刊发于最新一期美国化学学会期刊《ACS Nano》杂志。研究负责人贝内代托马瑞利表示，其实易腐食品上贴的日……
【新消费春鲜科技范儿】◎本报记者 刘 昊 俞慧友 通 讯 员 包华武大米小珍馐，小吃大灵魂。“五一”假期临近，充满热情的人们整装待发，准备踏上旅游踏青、寻亲访友、探寻美食、舒展身心的美好旅程。在湖南长沙，品尝外酥里嫩的臭豆腐与甜而不腻的奶茶；……
张强如今，胶囊胃镜已逐渐走入寻常百姓家，成为人们熟知的检查手段。然而，使用胶囊这样的手段进行食管检查却还是件新鲜事儿。4月24日，科技日报记者从海军军医大学获悉，中国工程院院士、海军军医大学长海医院消化内科李兆申教授与该科王洛伟教授团队在食管和……
人民网－人民日报春回大地，茶叶飘香。近日，湖北省恩施芭蕉侗族乡芭蕉茶叶鲜叶临时交易市场变得热闹起来。“鲜叶价格比去年上涨15%左右，茶农们卖茶热情高。”湖北省供销合作社直属企业湖北省茶业集团恩施金风茶叶有限公司总经理姚茂云介绍，鲜叶运到车间，经……
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