争创文明城市 共建和谐家园
健康你我他
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沿海地区的老人们常说“臭鱼烂虾不伤人”，稍微坏点吃了没事。还有人拿其和虾酱比，既然虾酱吃了没问题，臭鱼烂虾也肯定安全。鱼虾等海鲜变质了真的还能吃吗？鱼虾变质与虾酱的制作过程有本质区别。既然叫“海鲜”，肯定是越新鲜越好。海鲜通常比肉类更容易变质……
春暖花开万物复苏的季节里，病毒和细菌也都在蠢蠢欲动。一些吃货们最近也因为一种美食陷入了新的纠结--好吃但是营养和安全系数未知的溏心蛋。溏心蛋因为没有完全熟透所以拥有软嫩甚至流动的口感，但是没熟的鸡蛋会不会让吃货们无法获取营养，还招惹上禽流感等病……
专家提醒，虚寒体弱者慎用，服用时不能同服滋补性中药春天与肝相应，因此春天的肝病也特别多。广东人很喜欢用鸡骨草煲汤，而这种价廉物美、形似鸡骨的“草”正是一味很好的保肝药，如果使用得当，对健康大有帮助，可谓药食皆宜。据广州市第一人民医院南沙医院中……
“每天吃豆三钱，何须服药连年。”现代营养学也认为，每天坚持食用豆类食品能够有效帮助机体减少脂肪含量，增强免疫力，降低患病的风险。每天喝两次豆浆缓解潮热。美国特拉华大学研究人员对19项有关大豆与更年期资料进行了研究。此研究涉及1200多名女性参试者。……
“每天吃豆三钱，何须服药连年。”现代营养学也认为，每天坚持食用豆类食品能够有效帮助机体减少脂肪含量，增强免疫力，降低患病的风险。每天喝两次豆浆缓解潮热。美国特拉华大学研究人员对19项有关大豆与更年期资料进行了研究。此研究涉及1200多名女性参试者。……
“嘴巴馋什么就是肚子里需要什么”，这种观念在民间很普遍，但是从科学的角度来讲，有些说法没有什么道理。口渴了，想找水喝。看起来好像是这样，渴了可不是因为身体内需要补充水分吗?然而，实际上没有这么简单，吃得太辣或者太咸，都会刺激渴觉中枢而引起渴觉……
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