气血是身体健康的基础,气血不足会带来诸多的健康隐患,甚至会威胁到身体的健康。那么我们该如何补气血呢?药补不如食补,哪些食材有补气养血的功效呢?下面我们就为大家介绍几款补气养血的佳品。
分清类型 对症进补:
1、气虚
气虚主要表现为少气懒言、全身疲乏乏力、动则气短、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、性功能减退等。
气虚者需补气,药物可选用人参、黄芪、党参等。食物可选牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
2、血虚
血虚主要表现为面色萎黄苍白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥。
进补宜采纳补血、养血、生血之法,补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。食物有乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。
3、阴虚
又称阴虚火旺,俗称虚火,阴虚表现为怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黄、五心烦热、腰酸背痛、梦遗滑精等。
进补宜采纳补阴、滋阴、养阴等法,补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛、龟板等。食物有团鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞头、荸荠、生梨等。
4、阳虚
又称阳虚火衰,是气虚的进一步进展,阳虚表现为除有气虚的表现外,平时怕冷、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、阳 痿早泄等。
进补宜补阳、益阳、温阳,补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。食物有黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等。
几款补气养血的佳品:
1、当归红枣煲排骨
原料:排骨,枸杞,红枣,当归,葱,姜片。
烹饪要点:排骨用水洗净,放入沙锅,加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开,小火炖至肉烂,放入盐等调味品即可。
营养解读:枸杞可补肾生精,明目安神,当归可补血、活血、养血。冬日寒冷,服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。
2、黑糯米补血粥
原料:黑糯米,桂圆,红枣,山药,红糖适量。
烹饪要点:桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入适量红塘。
营养解读:黑糯米可补肾,桂圆、红枣可补血,山药可健脾益气,此粥是一款益气养血的佳品,而且操作简单,便于推广。
3、龙眼肉丝粥
原料:龙眼肉,猪瘦肉,大枣,大米,姜丝,米酒。
烹饪要点:将猪瘦肉切丝,大枣洗净去核,大米淘净,放入锅内加水适量,放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝,再煮至粥熟即成。
营养解读:龙眼可补心健脾、养血安神,大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。
来源:家庭医生在线
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