在我们选择饮食习惯和食物搭配时,如果不多了解就会导致腹泻的发生。因为,有些食物之间是会相互影响的。今天,就来一起看看哪些错误的饮食和搭配易导致腹泻吧。
错误的饮食习惯易致腹泻
辣食与冷饮同食。辣味食物会提升食物的温度,同时过度的辛辣味会伤害肠道黏膜,造成胃部不适。这个时候,加上冷饮,无疑是给消化系统雪上加霜。长期用冷饮来搭配辣食会提高患胃癌的概率。
火锅加冷饮。在寒冷的冬季围着热腾腾的火锅是最惬意的一件事情。由于火锅热量高,因此人们喜欢用冷饮来中和火锅的热气。事实上,这样冷热同吃也会造成肠胃的不适。最合适的方法是在吃火锅的时候,饮用餐厅提供的暖茶。如果没有暖茶也要尽量选择不冰镇的饮料。
热咖啡冰激凌同吃。有些人喜欢在西餐厅里,一边喝热咖啡,一边享受赠送的冰激凌甜食,在冷热瞬间交叉的刺激下,会造成肠胃黏膜不同程度的损伤和腹泻。
餐饮和水果同吃。在不少的餐厅中,几乎都会在尾盘赠送顾客一盘水果。这个时候,容易造成大家用水果来解腻的情况发生。热腾腾的饭菜加入生冷的水果,不利于肠道对食物的消化,容易造成腹胀、腹痛等现象。此外,在餐后立即吃水果也不利于肠胃的消化。正确吃水果的时间应该是餐后两个小时。
鱼虾与水果同食。鱼虾富含丰富的蛋白质和钙。吃温热的鱼虾,如果同食水果,就会使鱼虾中的蛋白质和水果中的鞣酸发生反应,降低蛋白质的营养价值,刺激肠胃,引发头晕、恶心、呕吐等现象。
错误的食物搭配易致腹泻
葡萄+牛奶。葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收。严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。
牛奶+橘子。刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。
葡萄+海鲜。吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,易造成龋齿。
蜂蜜+豆腐。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。
如果出现了腹泻的现象,就要吃些什么来缓解呢?
腹泻吃什么好
低脂、少纤维。含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。
腹泻患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。
排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
腹泻病人多半身体虚弱、抵抗力差,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品。
苹果含有鞣酸及果酸成分,有收敛止泻作用,腹泻患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥,患者不妨一试。
由此看来,饮食不仅可以止泻,如果搭配错误还会导致腹泻哦。
来源:家庭医生在线
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