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据新华社北京11月14日电 （记者李恒）记者14日从国家卫生健康委新闻发布会上获悉，我国现行有1610项食品安全国家标准，包含2万多项指标，涵盖340多个食品种类，覆盖从农田到餐桌的全链条、从原料到产品的各环节、从婴幼儿到老年人的全人群。“我国的食品安全国……
秋天正是各个品种的苹果大量上市的季节。关于苹果的功效，有两个问题经常被人提到。第一个问题是：苹果真的能让高血压的人延年益寿吗？第二个问题是：听说苹果做熟了吃，营养价值更高、好处更多？今天就来解答这两个疑问，然后再详细介绍一下苹果的营养价值和优……
11月7日，我们迎来二十四节气中的第十九个节气——立冬。立冬往往被认为是冬季的开始，立冬之后，天气渐冷，昼短夜长，自然界的阳气开始收敛沉降，此时节该如何养生？可适当多吃哪些食物？吃三菜白萝卜。常吃白萝卜，有利于护胃、护肺，其含有丰富的维生素C，能……
石筱璇鱼类一直是营养专家力荐的健康食物，营养优势突出：优质蛋白质含量高、饱和脂肪含量低、容易消化吸收、富含多种微量元素等。如何保证这些益处最大化，上海海洋大学食品学院教授陈舜胜建议大家吃鱼最好“挑挑拣拣”。安全方面，挑污染物含量低的鱼。随着地……
咖啡作为最受欢迎的饮品之一，长期以来在世界各地都拥有广泛的消费群体。近年来，我国咖啡产业快速发展，年增速超过15%，成为全球增长最快的市场之一。咖啡产业规模在2023年达到2654亿元，人均年饮用数16.74杯，与2016年相比接近翻倍，咖啡市场正释放巨大增长潜……
预制菜想要真正走入千家万户、健康发展，必须迈出“明示”这一步。食品餐饮行业不仅要尽快推广预制菜明示制度，还应明确明示办法。餐厅端上桌、超市买回家的是不是预制菜，不能变成一道让消费者猜猜猜的谜题。近日，山姆超市卤水拼盘被曝实为保质期一年的预制菜……
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